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てらっちのらーぶろぐ

管理画面   »   スポンサー広告  »  スポンサーサイトtera'sキッチン  »  tera'sキッチン vol.1 スープカレーを作ってみた。 
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おっさんが作るtera'sキッチンのコーナー(`・ω・´)
題名はモコズキッチンのパクリです(笑)
そして、追いオリーブオイルもする予定も今のところございません(笑)


そんな事で、晴れある1回目はスープカレーです。
肝心のカレーは今回は市販のものを使用しました。


2012-02-11_tera1.jpg


最近頻繁にCMしているものですね。
材料はこんなものを用意してみました。



2012-02-11_tera2.jpg



鶏肉はレッグが価格が高かったので、手羽元を使用しました。
野菜はニンジン、カボチャ、ナスビにジャガイモと玉ねぎ。
この他にしめじと舞茸、ゆで卵を用意。


それでは下準備ということで、まず手羽元に焼き色が付くまで焼きます。



2012-02-11_tera3.jpg



その間に野菜などなどの下準備をしちゃいましょう。



2012-02-11_tera4.jpg



玉ねぎはみじん切りにして、スープを煮込むときに使用します。
鶏肉に焼き色が付いたら、鍋に移します。



2012-02-11_tera5.jpg



一緒にニンジンとジャガイモを投入して圧力鍋で約15分加熱~。
この間にスープの下準備をします。
フライパンにニンニク、赤唐辛子を入れ香りが出てきたら玉ねぎを投入~。



2012-02-11_tera6.jpg




んでもって、玉ねぎが透明になってきたら、鶏肉を煮たスープを入れさらに加熱します。



2012-02-11_tera7.jpg



沸騰後、火を止めてカレーの素入れてさらに加熱。
その間に残りの野菜ときのこ類を素揚げして、器に盛り付けておきます。
そしてさいごにカレーを入れて完成~Ψ(`∇´)Ψ




2012-02-11_tera8.jpg






んー。うまし( `д´)b


今度は市販のに頼らず、ゼロから挑戦してみたいと思います。












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